Pico CAMELINA SATIVA - Καμελίνα - 1kg

Ο καστανός σπόρος καμελίνας είναι επιμήκης και περίπου 0,7 x 1,5 mm. Η επιφάνεια του κόκκου είναι αυλακωμένη.  Όπως και ο λιναρόσπορος, η καμελίνα έχει μέση περιεκτικότητα σε λάδι περίπου 40% και περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη 25%, με τα απαραίτητα λιπαρά οξέα να κυριαρχούν και εδώ.  Το περιεχόμενο της λεγόμενης βλέννας, η οποία βρίσκεται στην επιδερμίδα, έχει επίσης ενδιαφέρον. Αυτές οι ουσίες είναι πολυσακχαρίτες υψηλού μοριακού βάρους, δηλαδή ενώσεις που σχηματίζονται από πολλά μόρια σακχάρου (μονοσακχαρίτες).